Villa Antinori 2018 Igt Toscana Rosso - Antinori

Antinori

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Tiefrot. Die Nase ist intensiv und komplex, geprägt von Noten von Beeren wie Heidelbeere und Pflaume kombiniert mit einem Hauch von gerösteten Haselnüssen, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen hat er einen guten Körper, rund, mit weichen und samtigen Tanninen, lang und würzig.
 
Name Antinori Villa Antinori Rosso 2018
Typologie Immer noch rot
Einstufung
IGT Toscano oder Toscana
Jahr 2018
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Toskana
Wein Merlot, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot
Geschichte Villa Antinori ist in erster Linie eine Idee, eine Art, die Weinproduktion zu begreifen: als Experiment und Evolution einerseits, als historischer Wert andererseits. Villa Antinori wurde 1928 vom Marquis Niccolò Antinori, dem Vater von Piero Antinori, als erster Chianti . eingeführt klassisch geschaffen, um zu altern und sich im Laufe der Zeit zu verbessern. 2001 weiht Piero Antinori eine neue Entwicklung der Villa Antinori ein, die zu einer Toskana wird IGT. Das Etikettendesign ist in seiner langen Geschichte nahezu unverändert geblieben.
Ernte Die geernteten Trauben wurden entrappt und sanft gepresst und in spezielle thermoklimatisierte Tanks überführt.
Weinbereitung La alkoholische Gärung dauerte 5 bis 7 Tage, während die Mazeration dauerte 8-12 Tage. Die Gärtemperaturen überstiegen bei den Trauben Cabernet, Sangiovese und Petit Verdot nicht 28 °C, was die Extraktion von Farbe und süßen Tanninen begünstigt. Bei Syrah- und Merlot-Trauben wurden 25 °C nie überschritten, um die aromatischen Komponenten zu erhalten.
Verfeinerung Nach dem malolaktische Gärung die im Oktober und November stattfand, wurde der Wein nach Barrique aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche, wo er seine Reifezeit begann.
Grad Alkohol 14,00 Vol .-%
Produktion Jahrgang 2.800.000 Flaschen

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