Valpolicella Classico 2020 Doc - Massaro

Massaro Norma

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10.81 € pro Liter

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Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen, intensiv, anhaltend.

Aroma: Aromen von roten Früchten mit einer Prävalenz von Kirschen. 

Geschmack: Komplexität, die sich von der Nase im Mund bestätigt, mit weiteren Gewürzen und einem herzhaften Abgang, der an Minerale und Mandeln erinnert.

Typische Kombinationen: Vorspeisen und erste Gänge mit Suppen und Nudeln oder zweite Gänge mit Fleisch und leicht gereiftem Käse. Behält seine Eigenschaften für mehr als 5 - 6 Jahre bei; wie alle Weine muss er an kühlen (unter 18 Grad) und nicht sehr hellen Orten gelagert werden, die keinen großen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind.

Typ: Rotwein

Reben: Corvina und Corvinone, Rondinella, Molinara

Anbaugebiet: Valpolicella Classica, Negrar - Verona, Venetien.

Bodenart: Lehmig - kiesig.

Ernte: Ende September - Oktober per Handlese in Kisten pro Plateau.

Weinbereitung: Streng traditioneller, klassischer Blend, Abbeeren, Gärung im Stahltank für ca. 10 Tage, häufiges Umpumpen und tägliche Kontrollen. Reifung in Stahl und Verfeinerung in der Flasche.

Gradation: 13% Vol.

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