Nursole 2020 Doc Bolgheri Vermentino - Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro

€17.71 €23.02 Speichern €5.31

Steuern inbegriffenVersand zum Zeitpunkt der Zahlung berechnet. Kostenlos ab 69 € in ganz Italien und 199 € in Europa.


23.61 € pro Liter

Jetzt verfügbar!

Giallo StrohgelbIntensive Aromen, die an das Mittelmeer erinnern und eine Komplexität von aromatischen Kräutern und Zitrusdüften zum Ausdruck bringen Am Gaumen spürt man die Reinheit von Vermentino mit einem schönen Geschmack und einer a Struktur was eine große Länge und Volumen ermöglicht. Es ist ein wichtiger Vermentino mit einer bezaubernden Ausgewogenheit, die Entwicklung in der Flasche wird auch nach einigen Jahren interessant sein.

 

Name Poggio al Tesoro Bolgheri Vermentino Nursole 2020
Typologie Immer noch weiß
Einstufung
DOC Bolgheri Vermentino
Jahr 2020
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Toskana
Wein 100% Vermentino
Lage Weingut Le Sondraie, in der Nähe der Fossa Camilla
Klima Höhe: 25 mslm Belichtung: West.
Bodenzusammensetzung Tief, mit Sand, Kies und Ton.
Zuchtsystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 7936
Ertrag pro Hektar 58 hl
Fermentationstemperatur 14 ° C
Fermentationszeit 25 Tage.
Weinbereitung Sanftes Pressen der ganzen, vorher gekühlten Trauben; der Beginn der Gärung ist gekennzeichnet durch a Mazeration mit den Häuten bei einer kontrollierten Temperatur. Erst nach dieser Phase muss er wird getrennt und in Edelstahl bei niedrigen Temperaturen vergoren.
Verfeinerung Edelstahl an lees fertig mit Battonage bis Juni des Folgejahres einige Monate Flaschenreife.
Grad Alkohol 14,00 Vol .-%
Gesamtsäure 5,75 g / l
PH 3,20
Restzucker 2,50 g / l
Trockenextrakt 20,50 g / l
Produktion Jahrgang 90.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Paarung Idealer Begleiter zu Meer- und Seefischen, mit Vorliebe für große rohe Gerichte, Meeräsche alla livornese, Sardinen vom Garda und raffinierte und verschiedene Tempura-Zubereitungen. Unvermeidlich, a Ende Mahlzeit, mit Double Cream Käse aus den venezianischen Voralpen und mit der besten Auswahl an Pecorino Toscano. Der Küchenchef der Villa Della Torre Allegrini empfiehlt ihn zu Risotto, Lauchcreme, Limettenöl und grünem Pfeffer.

Kundenbewertungen

Noch keine Bewertungen
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)