Soave Classico 2020 Le Volpare Doc - Tommasi

Tommasi

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Der Gardasee, ein Wein, der an die italienische und vor allem venezianische Weinbautradition erinnert, ist der Protagonist des Ursprungsgebiets für die kostbaren Garganega-Trauben. Geografisch befinden sich die Weinberge in Le Volpare am Monte Foscarino im klassischen Gebiet der Gemeinde Monteforte d'Alpone. Der für seine Vinifikation verwendete Garganega ist 100% rein. Die Weinbereitung hat eine Gesamtdauer von 6 Monaten und erfolgt in Edelstahlfässern. Nicht weit von der Gemeinde Monteforte d'Alpone entfernt liegt der Weinberg „Le Volpare“, ein Terroir, in dem die Garganega-Reben angebaut werden, die Tommasi für diesen Soave Classico DOC verwendet. Ein frisches, unkompliziertes und direktes Produkt, mit dem das Unternehmen demonstriert, dass es weiß, wie man von anspruchsvolleren Produkten zu leichteren und sorgloseren Weinen übergeht und stets einen hervorragenden Qualitätsstandard garantiert. Die Trauben gären in Stahl, wo sie dann etwa sechs Monate verfeinern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

 
Eigenschaften des Soave Classico Cantina Tommasi Weins
 
Ein Weißwein der venezianischen Tradition, der eine ausgesprochen helle strohgelbe Farbe mit sehr subtilen grünen Reflexen zeigt, die die Jugend betonen. Das Parfüm in der Nase erinnert an leichte und einfache fruchtige Noten von großer Zartheit. Der Geschmack ist lebendig, frisch, mager, mit einem Abgang, der durch einen leichten Mandelnachgeschmack gekennzeichnet ist.
 
 
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Soave-Weißweins
 
Aus gastronomischer Sicht ein sehr begabter Wein, der gut zu einer großen Auswahl an Gerichten und Zubereitungen passt. Perfekt zu ersten oder zweiten Gängen auf Fischbasis, passt es auch gut zu frischem Käse. Probieren Sie es mit gefüllten Zucchiniblüten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 °C und 12 °C. Er erreicht einen Alkoholgehalt von 12% Vol.

Name Soave Classico 2020 Le Volpare
Typologie Weiß
Einstufung
Soave Classico DOC
Jahr 2020
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Veneto
Wein
100% Garganega
Serviertemperatur
12-14 ° C
Pairings Vorspeisen gedämpfter Fisch, Tartar-Fisch-Carpaccio, Wolfsbarsch, gemischter gebratener Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Pasta mit Fisch, gedünsteter Fisch, frischer Käse
Verfeinerung
15 Monate in großen slawonischen Eichenfässern
Grad Alkohol 12.00 Vol .-%

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