Shamaris 2020 Grillo Sicilia Bianco Doc - Cusumano

Cusumano

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Leuchtendes Strohgelb. Noten von aromatischen Kräutern und Meeresbrisen an erster Stelle, gefolgt von Tönen von Brennnessel, Zitronenblüte, weißem Pfirsich und gelber Grapefruit. Angenehmer Mineralgehalt im Geschmack unterstützt von einer entscheidenden Frische. Befriedigende Ausdauer.

 

Name Cusumano Grillo Shamaris Monte Petroso 2020
Typologie Immer noch weiß
Einstufung
DOC Sizilien Grillo
Jahr 2020
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Sizilien
Wein 100% Kricket
Lage Partinico - (TP)
Klima Höhe: 400 m.ü.M. Ausrichtung: Norden.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 75q.
Ernte Manuelle Ernte in Kisten in der ersten Septemberhälfte.
Fermentationstemperatur 18-20 °C
Weinbereitung Mazeration Kälte der Schalen für 5 Stunden bei 14 ° C, pneumatische Pressung, Stickstoffsättigung, Kaltabsetzen, Gärung bei 18-20 ° C.
Verfeinerung Beständigkeit in Stahl an lees endet für 4 Monate und länger Altern In der Flasche.
Grad Alkohol 12,50 Vol .-%
Produktion Jahrgang 40.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite

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