Ser Gioveto 2012 Magnum Toscana Igt - Rocca delle Macie

Rocca delle Macie

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"Ser Gioveto" ein wichtiger und origineller Name für einen ebenso wichtigen und originellen Wein. Aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben der besten Weinberge werden die verschiedenen Sorten mit einer Mazeration auf den Schalen für ca. 15 Tage getrennt vinifiziert. Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für einen Zeitraum von 9 bis 12 Monaten, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung zuerst in großen Fässern und dann in Flaschen. Ein außergewöhnlicher Wein, der besondere Emotionen wecken kann.

Geschmacksnoten: Von einer intensiven rubinroten Farbe, die mit dem Altern Granattöne annimmt. Die Nase ist kraftvoll, intensiv mit einem Hauch von kleinen roten Früchten und Marmelade. Die Würze des Holzes verleiht dem Bouquet süße Noten. Im Mund hat er eine große Ausgewogenheit, mit einer wichtigen Struktur, ausgezeichneter Frische und Persistenz.

Serviervorschlag: Es verlangt nach wichtigen Kombinationen, seien es Saucen oder rote Fleischgerichte. Hervorragend zu geschmortem Fleisch oder langsam gekochtem Wild. Versuchen Sie es auch mit gereiftem Käse.

 

Name Ser Gioveto 2012 Magnum
Typologie Rot
Einstufung
DOCG
Jahr 2012
Breite 1,5 l Magnum in Holzkiste
Nation
Italien
Region Toskana Igt
Wein Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon, Merlot 20%
Grad Alkohol 13,00%

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