Sagana Tenuta San Giacomo 2017 Sicilia Rosso Doc - Cusumano

Cusumano

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Rubinrot. Nase geprägt von Schwarzkirsche und Brombeere, angereichert mit floralen Noten von Rose, mineralischen Tönen und Zügen von dunklen Gewürzen. Weicher und ausgewogener Geschmack, mit Frische und Tanninen, um die Struktur zu charakterisieren.

 

Name Cusumano Sagana Tenuta San Giacomo 2017
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOC Sizilien Nero d'Avola
Jahr 2017
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Sizilien
Wein 100% Nero d'Avola
Lage Zentral-Ost-Sizilien
Zuchtsystem Spalier
N. Pflanzen pro Hektar 4200
Ertrag pro Hektar 60 q. Trauben pro Hektar
Ernte Handbuch, in den ersten zehn Tagen im September.
Weinbereitung Abbeeren und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C. Malolaktische Gärung in Karat bei kontrollierter Temperatur für 10-15 Tage.
Verfeinerung 12 Monate in Eichenfässern. Verfeinerung als nächstes in die Flasche.
Grad Alkohol 15,00 Vol .-%
Produktion Jahrgang 20.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Paarung Rotes Fleisch, Braten und Hartkäse.

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