Rosato 2020 Doc Sicilia - Planeta

Planeta

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Unser Rosé, frisch und fruchtig, enthält alle Emotionen des sizilianischen Sommers. Seine Farbe ist die eines Sommersonnenuntergangs. Die frischen Erdbeerdüfte machen ihn zu einem wunderbar freundlichen und leicht zu trinkenden Wein. Genießen Sie Planetas Rosé in geselliger Runde, als Aperitif zu Tapas, rohem Fisch, frischen Salaten oder auch einfach nur mit Früchten der Saison. Die zarte Farbe des Rosé erinnert an die Eleganz einer Primaballerina. Blumige Noten wie Hibiskus und Hagebutte treffen auf Erdbeeren, Brombeeren und Melone. Lebhaft und frisch im Mund erinnert er an Baiser und erinnert an das leichte Fruchtfleisch von Schnupftabakpfirsichen.
 
Name Planeta Rosato 2020
Typologie Immer noch rosé
Einstufung
DOC Sicilia Rosé
Jahr 2020
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Sizilien
Wein 50% Nero d'Avola, 50% Syrah
Lage Menfi (AG)
Klima Höhe: Nero d'Avola 75 m ü. Syrah 65 m.ü.M
Bodenzusammensetzung Boden von mittlerer Tiefe, mäßig kalkhaltig mit gemischten gelben und grau-dunklen Tonen, von mäßiger Textur Ende; das Skelett ist nicht sehr präsent.
Zuchtsystem Angespornter Kordon.
N. Pflanzen pro Hektar 4500
Ertrag pro Hektar Nero d'Avola 100 Doppelzentner; Syrah 90 Doppelzentner
Ernte Nero d'Avola 4.-5. September. Syrah 28. August.
Fermentationstemperatur 15 ° C
Weinbereitung Ähnlich wie bei einem Weißwein: Quetschen und Abbeeren und für kurze Zeit in eine weiche Presse gegeben Mazeration 1-2 Stunden, um eine perfekte Farbextraktion zu erzielen. Die muss so gewonnen, wird es nach dem Dekantieren dekantiert und bei 15°C in Stahltanks vergoren.
Grad Alkohol 12,50 Vol .-%
Gesamtsäure 7,20 g / l
PH 3,12
Sulfite Enthält Sulfite
Paarung Perfekt zu kombinieren mit jeder Snack-Idee, die Ihnen an Ihren Sommernachmittagen in den Sinn kommt. Passt auch gut zu Meeresfrüchten und Gemüse-Pommes, Tempura oder Sushi.

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