Real Academia 2017 Doc Nero d’Avola Compagnia Siciliana - Montedidio

Montedidio

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Der Name der Linie wurde vom wichtigsten Jahr für die Produktion und den Handel der Sizilianische Wein, 1921; In den 20er Jahren gaben das Glück und die Verbreitung von Marsala ganz Sizilien ein neues Licht, es war tatsächlich der erste Wein, der in Europa, insbesondere in Frankreich und im Vereinigten Königreich, vermarktet wurde. Dort Flasche der Real Academia scheint mit typisch sizilianischer Spitze bekleidet zu sein und erinnert an die Stoffe, die von den einheimischen Frauen in den ersten Jahrzehnten des XNUMX. Jahrhunderts verwendet wurden.

VORNAME: ECHTE AKADEMIE Sizilien Nero d'Avola DOC 2017

NAME: Herkunftsbezeichnung

REGION: Sizilien

WEINTRAUBEN: Nero d'Avola 

AUSBILDUNGSSYSTEM: Spalier mit Spornkordon

ERNTE: September

ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS: Erde mittlerer Konsistenz,  hauptsächlich kalkhaltig-tonig

WEINBEREITUNG: Kalte Vormazeration; Mazeration für etwa 15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung

ALTERN: Stahl 

ALKOHOLGEHALT: 13.50 % VOL.

GASTRONOMISCHE PAARUNGEN: Aperitifs, gereifter Käse und Ragusano DOP, Wurstwaren, gebratenes und geschmortes Fleisch, gegrilltes Fleisch 

BETRIEBSTEMPERATUR 15 ° -18 ° C

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Intensive rubinrote Farbe, klar, mit violetten Nuancen; in der Nase fruchtige Noten mit Anklängen von kleinen roten Früchten, Granatapfel, Süßholz; am Gaumen ist er ausgewogen, samtig und intensiv

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