Primitivo di Manduria 2015 Riserva Doc Dionysos - Masseria Surani

Masseria Surani

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Intensives Rubinrot. Die Nase hat würzige Noten von Kaffee, Pfeffer und Schokolade, bereichert durch die Komplexität roter Früchte wie Brombeere, Himbeere und Pflaume. Am Gaumen ist er fein und elegant, mit einer guten anhaltenden Intensität. Er hat samtige und elegante Tannine.
 
Name Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Reserve 2013
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOC Primitivo di Manduria Riserva
Jahr 2013
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Puglia
Wein 100% primitiv
Lage Manduria (TA)
Klima Belichtung: Süd.
Bodenzusammensetzung Kalkboden ed Lehm.
Zuchtsystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 5500
Fermentationszeit 12 Tage.
Weinbereitung 12 Tage kontrollierte Fermentation in Edelstahl.
Verfeinerung Nach 15 Monaten Reifung in Eichenfässern und 6 Monaten in der Flasche.
Grad Alkohol 15,00 Vol .-%
Produktion Jahrgang 10.000 Flaschen
Paarung Es passt perfekt zu herzhaften Gerichten und rotem Fleisch, Schweinefleisch, gereiftem Käse und Nudelgerichten mit Fleischsaucen und natürlich zu der typischen "Orecchiette".