Pomino Bianco 2020 Doc - Frescobaldi

Frescobaldi

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1855 wurden in der Toskana zum ersten Mal Chardonnay- und Pinot Bianco-Reben gepflanzt. Noch heute sind diese Reben die Interpreten der Frische und der Aromen dieses Weines, der im Land von Castello di Pomino geboren wurde, einem Apenningebiet mit einem einzigartigen, frischen und luftigen Mikroklima. Strahlendes Strohgelb mit sehr zarten Goldtönen. Das Bouquet ist ebenso sanft, zarte florale Düfte harmonieren gut mit den fruchtigen Noten. Weiße Blüten, grüner Apfel, Birne, Grapefruit und die tausend Facetten von Zitrusfrüchten kehren wieder und lassen eine äußerst ausgewogene Nase entstehen. Am Gaumen ist er angenehm frisch und weich zugleich. Das aromatische Gefühl ist anhaltend und lang.
 
Name Schloss Pomino Bianco 2020
Typologie Immer noch weiß
Einstufung
DOC Pomino Bianco
Jahr 2020
Breite 0,75 Liter Standard
Nation
Italien
Region Toskana
Wein Chardonnay, Weißburgunder
Lage Lok. Pomino - Rufina (FI)
Klima Höhe: 700 m.ü.M.
Ernte Die Trauben werden mit größtmöglicher Sorgfalt geerntet. Die Sorgfalt im Weinberg sowie die anschließende Verarbeitung im Keller tragen dazu bei, ein hohes Qualitätsniveau zu garantieren. Von dem Moment an, in dem sie den Keller betreten, werden die Trauben und folglich der Most behandelt, wobei der Kontakt mit Sauerstoff so weit wie möglich vermieden wird.
Weinbereitung Die Presszyklen sind so gewählt, dass eine schonende Extraktion der Moste möglich ist. Dort alkoholische Gärung er wird in Stahltanks und zu 15 % in Barriques aus französischer Eiche bei kontrollierter Temperatur hergestellt. Am Ende seines Herstellungsprozesses reift Pomino Bianco einige Monate in der Flasche.
Verfeinerung 4 Monate in Stahl, 1 Monat in der Flasche.
Grad Alkohol 12,50 Vol .-%

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