Piemonte Albarossa 2012 Doc Bricco Colma - Prunotto Antinori

Prunotto Antinori

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Sehr tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Mund umhüllend, Eleganz und Komplexität werden durch die typische Säure der Traube gut ausbalanciert. Die olfaktorische Wirkung ist dicht mit Schwarzkirsche, Gewürzen und Graphitnoten; im mund ist der wein kraftvoll und frisch. Sehr tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die olfaktorische Wirkung ist dicht mit Schwarzkirsche, Gewürzen und Noten von Graphit. Im Mund umhüllend, Eleganz und Komplexität werden durch die typische Säure der Traube gut ausbalanciert.

 

Name Piemont Albarossa 2012 Doc Bricco Colma
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOC Piemont Albarossa
Jahr 2012
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Piemont
Wein 100% Albarossa
Lage Alba (CN)
Bodenzusammensetzung Lehm mit ausgedehnten Sandadern.
Ernte 30. September.
Weinbereitung Die im Keller angekommenen Trauben waren sehr gesund mit einer ausgezeichneten Balance aller verschiedenen Komponenten (Zucker, Säuren e Polyphenole), wurden entstielt und zerkleinert. Dort Mazeration dauerte etwa 10 Tage bei einer Temperatur von 30 ° C.
Verfeinerung La malolaktische Gärung endete in Ende März. Nach der Abfüllung, die nach einem Jahr erfolgte Altern, gefolgt von einer weiteren Periode von Altern In der Flasche.
Grad Alkohol 14,00 Vol .-%
Paarung Er passt gut zu Braten, gekochtem Fleisch und nicht zu gewürztem Käse.

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