Oasi Mantellina 2020 Doc Lugana - Allegrini

Allegrini

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Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Düfte, zart, fast angedeutet, bieten florale Empfindungen gemischt mit Mandelnoten. Der Geschmack ist sanft, stilisiert, definiert, straff und süffig.

 

Name Allegrini Lugana Oasi Mantellina 2020
Typologie Immer noch weiß
Einstufung
DOC Lugana
Jahr 2020
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Veneto
Wein 4% Höflich, 96% Trebbiano di Soave
Lage Gemeinde Pozzolengo
Klima Höhe: 100 mslm Ausrichtung: Süd-West.
Bodenzusammensetzung Lehm
Zuchtsystem Guyot
Ernte Manuelle Ernte im September durchgeführt.
Weinbereitung Weich, mit entrappten Trauben.
Verfeinerung Haltbarkeit ca. 4 Monate in Stahl, Altern 2 Monate in der Flasche.
Grad Alkohol 13,00 Vol .-%
Gesamtsäure 5,55 g / l
PH 3,35
Restzucker 2,20 g / l
Trockenextrakt 22,50 g / l
Sulfite Enthält Sulfite
Paarung Lugana still und trocken in den einfachsten Varianten eignet sich hervorragend als Aperitif und gepaart mit Vorspeisen oder Seefischen wie Forelle, Barsch und Felchen. Die Vielseitigkeit dieses Weines hört hier nicht auf: Die Internationalität des Geschmacks findet Lugana sicherlich nicht unvorbereitet. Dieser Weißwein passt perfekt zu rohem Fisch, angefangen bei den "japanischen Schnitten" von Sashimi und Sushi bis hin zu allen Variationen des international vorgeschlagenen Themas. Es passt auch perfekt zu Lachs und Thunfisch und passt perfekt zu Fingerfood auf Fischbasis.

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