Nizza 2018 Docg - Oddero

Oddero

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Rot Rubino intensiv, nimmt im Laufe der Zeit elegante Granatreflexe an; Duft nach roten Früchten, Kakao lieben und Kaffee, der im Laufe der Monate würziger wird, mit „wilden“ Noten, die typisch für den sandigen Kalkboden von Vinchio sind. Der Geschmack ist trocken, es hat eine schöne Körper, hervorgehoben durch Sehnen und dichtes Gewebe, pieno Charakter.

 

Name Oddero Nizza 2018
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOCG Barbera D'Asti Superiore Nizza
Jahr 2018
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Piemont
Wein 100% Friseur
Lage Vinchio d'Asti (Asti)
Klima Höhe 250 m.ü.M., Südlage, sehr steiler Boden, mit Erosionsproblemen.
Zuchtsystem Guyot mit Spalier.
N. Pflanzen pro Hektar 5300 Reben / ha
Ertrag pro Hektar 70q / ha
Ernte Drittes Jahrzehnt im September. Auswahl der Trauben im Weinberg durch manuelle Lese.
Weinbereitung Gärung e Mazeration für ca. 15 Tage in Edelstahlbehältern, folgt malolaktische Gärung im November.
Verfeinerung In Eichenfässern von 30, 40 Hl für 50 %, für 40 % in kleinen Fässern von 225 l. Die Reifezeit beträgt 18 Monate, Mischung im Frühjahr, Abfüllung im Sommer.
Grad Alkohol 14,00 Vol .-%
Produktion Jahrgang 8.000 Flaschen

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