Nizza 2017 Riserva Docg Costamiole Magnum - Prunotto Antinori

Prunotto Antinori

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Costamiòle stammt aus den Weinbergen in Agliano Terme. Hier kann sich Barbera von seiner besten Seite ausdrücken, begünstigt durch die ideale Ausrichtung der Sorte nach Süden und durch die Verfeinerung in Barriques. Ein Wein, der die außergewöhnliche Frische und das sortentypische Aroma bewahrt. Sehr tiefes Rubinrot mit dunkelvioletten Reflexen. In der Nase verbinden sich Noten von Früchten, Pflaume und Kirsche mit Noten von Veilchen, Zimt, Kakao und Leder. Am Gaumen ist er umhüllend, reich an weichen, aber gut strukturierten Tanninen.
 
Name Prunotto Barbera d'Asti höher Nizza Costamiole Reserve 2017
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOCG Barbera D'Asti Superiore Nizza
Jahr 2017
Breite 1,5 l Magnum in Holzkiste
Nation
Italien
Region Piemont
Wein 100% Friseur
Lage Alba (CN)
Klima Weinberg Costamiòle in der Gemeinde Agliano. Lehm sehr helle Farbe reich an kalkhaltigem Mergel.
Fermentationstemperatur Ungefähr 30°C.
Weinbereitung Im Keller angekommen, wurden die Trauben entrappt und gepresst. Um die . zu optimieren Mazeration Es wurden 2 tägliche Pumpovers bei einer maximalen Temperatur von ca. 30 ° C durchgeführt.
Verfeinerung Ungefähr 12 Monate in Barrique neu in französischer Eiche. Costamiòle verfeinerte ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor es auf den Markt kam.
Grad Alkohol 15,00 Vol .-%

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