Nero d’Avola Sicilia Rosso Doc Disueri 2019 - Cusumano

Cusumano

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Das Licht hier ist sehr stark. Die Sonne ist nämlich ein entscheidendes Element für eine optimale Reifung der Trauben. Der kalkhaltige Boden, reich an weißen Truben, verstärkt dies Ranke, Wahrzeichen Siziliens, das ihm Freude und Eleganz verleiht.

Name Cusumano Nero d'Avola Disueri 2019
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOC Sizilien Nero d'Avola
Jahr 2019
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Sizilien
Wein 100% Nero d'Avola
Lage Tenuta San Giacomo - Butera (CL)
Klima Höhe: 400 mslm Belichtung: Süden.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 60 hl.
Ernte Manuelle Ernte in Kisten in den ersten zehn Septembertagen.
Fermentationstemperatur 28 ° C
Weinbereitung Abbeeren e Mazeration kalte Schalen für 1 Tag bei 12 ° C, Gärung bei 28 ° C mit häufigem Umpumpen und Durchstanzen.
Verfeinerung Malolaktische Gärung in Stahl und Beständigkeit auf lees endet für mindestens 5 Monate und länger Altern In der Flasche.
Grad Alkohol 13,50 Vol .-%
Produktion Jahrgang 60.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite

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