Maremma Toscana 2018 Doc Poggio alle Nane - Le Mortelle Antinori

Le Mortelle Antinori

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Rot intensivKomplexe Ausgabe stilvoll. Die ersten würzigen Anklänge wie Vanille und süßer Paprika harmonieren in voller Harmonie mit den Noten von Waldbeeren, Brombeeren und zarten Empfindungen von mediterranen Kräutern und Lavendel. Der Wein ist seidig und strukturiert. Das Ende, harmonisch und anhaltend, mit Noten von Blaubeerschokolade und Süßholz
Name Le Mortelle Poggio alle Nane 2018
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOC Maremma Toscana Cabernet
Jahr 2018
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Toskana
Wein 60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon
Lage Castiglione della Pescaia (GR)
Bodenzusammensetzung Der Boden von mittlerer Textur, sandig und lehmig, hat eine überwiegend kieselig-tonige Zusammensetzung und ist stellenweise skelettreich.
Ernte Die sorgfältig ausgewählten und in Kisten handverlesenen Trauben wurden auf den Sortiertischen noch einmal selektiert, bevor sie entrappt und sanft gepresst wurden.
Weinbereitung Il muss es wurde durch die Schwerkraft in konische Edelstahltanks umgefüllt, wo die Gärung stattfand. Dort Mazeration es dauerte etwa 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C, gefolgt von der malolaktische Gärung, die in Barriques stattfand.
Verfeinerung Im Holz von ca. 16 Monaten in französischer Eiche.
Grad Alkohol 14,00 Vol .-%
Paarung Zum Beispiel zu Lammkarree in einer Kruste mit toskanischen Aromen.

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