La Segreta 2019 Doc Sicilia Rosso - Planeta

Planeta

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La Segreta hat seinen Namen von dem Wald, der unser Ulmo-Weinberg umgibt. Dieser junge und frische Wein, der hauptsächlich aus Nero d'Avola-Trauben, der Flagge Siziliens, gewonnen wird, gewinnt durch die Zugabe internationaler Trauben an Persönlichkeit und Stil. Alle Trauben werden fachmännisch in den eigenen Weinbergen von Planeta angebaut. La Segreta ist ein vielseitiger Begleiter für den täglichen Trinkgenuss, geeignet für die unterschiedlichsten Anlässe. Es ist eine perfekte Annäherung an das Sizilien des Weins mit seinem richtigen Verhältnis zwischen Qualität und Preis, garantiert durch die geduldige Arbeit der Familie Planeta, vom Weinberg bis zum rubinroten Wein mit klaren violetten Reflexen und frisches Obst. Maulbeere, Pflaume und leicht mentholige Balsamico-Noten kommen zum Vorschein, reife und adstringierende Tannine verschmelzen mit frischer alkoholischer Struktur und ausgewogenen Tanninen.
 
Name Planeta La Segreta Rosso 2019
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOC Sicilia Rot
Jahr 2019
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Sizilien
Wein 5% Cabernet Franc, 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah
Lage Menfi (AG), Noto (SR) - 100/250 Meter
Bodenzusammensetzung SPEISEKAMMER: mitteltiefer Boden, kaum Skelett, mittelmäßig kalkhaltig; ULMO: Mitteltexturierter, mitteltiefer bis tiefgründiger Boden mit einem reichhaltigen Skelett aus Kieselsteinen, leicht kalkhaltig und mit Anteilen von dunklen und pflanzlichen Böden. GURRA: Die Böden, kalkhaltig und sehr lehmig.BUONIVINI: sehr kalkhaltige Böden, reichlich und kleines Skelett; Weberei Ende mit heller Tonfraktion.
Zuchtsystem Spalier, Spornkordon
N. Pflanzen pro Hektar 4.500
Ertrag pro Hektar 90q.
Ernte Merlot und Syrah Anfang September, Nero D'Avola Ende September
Produktionstechnik Gärung in Edelstahltanks.
Weinbereitung Abbeeren gefolgt von 10-14 Tagen auf den Häuten; nach dem stapeln Altern in Edelstahltanks.
Grad Alkohol 13,00 Vol .-%
Gesamtsäure 6,35 g / l
PH 3,45
Produktion Jahrgang 700.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Paarung Pasta mit Thunfischsauce, frische Pasta mit Pilzen, in Scheiben geschnitten mit Planeta-Öl, ideal für das sonntägliche Mittagessen mit der Familie oder Freunden zu Hause. Ossobuco, alle Arten von Grillgerichten, nicht sehr anspruchsvoller Käse. Auberginen aus Parmigiana, Timbale von Anelletti, Kartoffeltorte, Grillwurst. Gegrillte Fenchelwurst, Anelletti mit Fleischsauce und frischem Ricotta, Zackenbarsch mit Oliven, Kapern und Tomaten frisch. Paniertes Schwertfischfilet nach Palermitan-Art, gegrillte Gemüsevinaigrette, Happen Mahi Mahi, Ingwer, Fenchel mit Safran, Oreganosauce, Wurstravioli und Senf (wilde Senfsprossen)

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