Greco Di Tufo Docg 2020 Vico Storto - Nativ

Nativ

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Antike Rebe, die von den Griechen entlang der tyrrhenischen Küste eingeführt wurde, deren Name sich von der charakteristischen Form der Trauben ableitet, deren Beeren paarweise gruppiert sind, daher der Name Aminea Gemina.
Der für das griechische Anbaugebiet typische mineralreiche Boden ist für diese Rebe besonders geeignet und verleiht dem Wein seinen charakteristischen Geschmack.

Name

Vico Storto - Greco di Tufo DOCG

Stückelung

Herkunftsbezeichnung und Garantie

Region

Kampanien

Trauben

Greco di Tufo

Zuchtsystem

Guyot trainierte Spalier

Bodenzusammensetzung

die wiederum dazu beigetragen haben, dass diese Böden reich an Kalziumkarbonat und Mineralsalzen sind, die dem Wein Mineralität und Geschmack verleihen.

Erntezeit

Oktober

Weinbereitung

Sanfte Pressung, Pressung ganzer Trauben, statische Kaltklärung, Vergärung mit ausgewählten Hefestämmen

Verfeinerung

Stahl

Alkoholische Stärke

13% vol

Pairings

Der Wein passt gut zu Suppen und gegrilltem Fisch, Blauschimmelkäse und halb gereiftem weißem Fleisch

Serviertemperatur

10 ° C

Organoleptische Eigenschaften

Wein mit leuchtend gelber Farbe, frischer, weicher und anhaltender Geschmack, mit einem Hauch von tropischen Früchten und Zedernholz

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