Grattamacco Bolgheri Superiore Doc l'Alberello 2018 Magnum Toscana - Colle Massari

Colle Massari

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AUSVERKAUFT

Leuchtendes Rubinrot. Intensive Noten von Kirsche und Maulbeere, edlem Gemüse, Graphit und Zigarrenkiste, in süß-aromatischem Tempo. Mundumhüllend für Glycerin, warm und durchzogen von feinen Tanninen. Hartnäckig.
Name Grattamacco Bolgheri L'Alberello 2018
Typologie Immer noch organisches Rot
Einstufung
DOC Bolgheri Rosso Superiore
Jahr 2018
Breite 1,5 l Magnum in Holzkiste
Nation
Italien
Region Toskana
Wein 45% Cabernet-Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
Lage Castagneto Carducci (LI)
Bodenzusammensetzung Lehmige Sandböden mit moderatem Kalkgehalt.
Ernte Die Ernte und alle anderen Arbeiten an den Pflanzen erfolgen von Hand.
Weinbereitung Die Zubereitung des Weines beginnt mit dem alkoholische Gärung in kleinen konischen Holzbehältern, deren Deckel umgedreht sind und in denen die Gärung von muss dauert länger.
Verfeinerung Folgt die malolaktische Gärung in Barrique, wo der Wein 18 Monate reift. L'Altern in der Flasche für mindestens weitere 12 Monate.
Grad Alkohol 14,50 Vol .-%
Produktion Jahrgang 9.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Paarung Gegrilltes Fleisch, Fleischgerichte, Wild-, Pilz- oder Trüffelrisotto, gewürzter Bergkäse.

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