Grappa gentile alla Camomilla "Donna selvatica che scavalica le colline" - Romano Levi

Romano Levi

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Dieser Grappa wird nach dem Rezept von Lidia Levi's Tagebuch hergestellt, wo der sortenreine Grappa Nebbiolo aus Trester gewonnen wird, der mit den Düften und Aromen der Langhe-Kamille mazeriert wird.
PRODUKTBLATT
Destillationssystem Mit diskontinuierlicher Direktfeuermethode und getauchtem Trester. Anschließende fraktionierte Destillation des Schleims in einer 7-Boden-Kupferkolonne.
Altern Sechs Monate lang in klassischen piemontesischen Fässern von etwa 700 Litern, in Holz verschiedener Essenzen, in einem Raum mit der richtigen Luftfeuchtigkeit und bei einer konstanten Temperatur zwischen 14 und 19 ° C gelagert.
Verkostung Grappa mit Kamillegeschmack.
Breite 70cl
Erhaltung An einem kühlen, trockenen Ort fern von Lichtquellen lagern.
Etikette

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