Grappa di Moscato "Donna Selvatica Innamorata del Moscato d'Asti" - Romano Levi

Romano Levi

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Wein: Marc von Moscato d'Asti.

Alkohol: 40% Format: 0.70l mit Koffer

Bernardi-Preis: 9 / 10

Typ: Piemont Grappa

Besonderheiten: Der Rohstoff besteht aus duftendem und aromatischem Moscato d'Asti Trester, der frisch in die Brennerei gebracht wird, um den typischen blumigen und fruchtigen Reichtum der Moscato-Traube zu bewahren. Es ist ein junger und duftender Grappa, der dank einer kurzen Reifung im Barrique die typischen Noten der Moscato-Traube bewahrt. Sein Profil zeichnet sich in der Tat durch überbordende Aromen und eine angenehme Weichheit und fruchtige Süße aus, die den Gaumen vom ersten Augenblick an erobert

Die „Wild Woman in Love with Moscato d'Asti“ ist ein Moscato d'Alba Grappa, hergestellt von der kleinen Firma eines der bekanntesten italienischen Brennereien. Romano Levi war ein wahrer Grappa-Künstler, nicht nur wegen seiner Meisterschaft in der Destillation, sondern auch, weil er sich für Poesie begeisterte. Seine "Bottega" ist eine echte Handwerkswerkstatt mit einem alten, diskontinuierlichen Kupfer, das noch von seinem Vater geerbt wurde. Eine mittlerweile als rudimentär geltende Ausrüstung, die es ermöglicht, kleine Mengen mit hoher Qualität zu destillieren. Nach dem Tod von Romano Levi hat sich die Brennerei in eine Art Museum verwandelt, in dem einige seiner engsten Freunde die Kunst der Destillation am Leben erhalten. Grappas behalten ein unverfälschtes und authentisches Gesicht mit der richtigen Härte und leichten Rauheit, die ein Destillat wie Grappa haben muss.

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