Didacus 2018 Doc Menfi Chardonnay Bianco - Planeta

Planeta

€69.72 €87.64 Speichern €17.92

Steuern inbegriffenVersand zum Zeitpunkt der Zahlung berechnet. Kostenlos ab 69 € in ganz Italien und 199 € in Europa.


92.96 € pro Liter

Nur 1 übrig!

Gold-gelb. Er beginnt mit gerösteten Noten und geschmolzener Butter, begleitet von Wildblumenhonig, Nektarine und goldenem Apfel. Es folgen mineralische Töne von Schießpulver, aromatischen Kräutern und weißem Pfeffer. Weich und warm, voller Struktur steht er für geschmackliche Eleganz und Ausgewogenheit.
Name Planeta Chardonnay Didacus 2018
Typologie Immer noch weiß
Einstufung
DOC Menfi Chardonnay
Jahr 2018
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Sizilien
Wein 100% Chardonnay
Bodenzusammensetzung Boden: 61.9% Ton, 29% Leinen, 9,1% Sand.
Zuchtsystem Spalier
N. Pflanzen pro Hektar 3787
Ernte Kühlung in der Zelle für 12-16 Stunden; Sortieren auf dem Tisch mit einem Unterschied von 11%; Ganze Trauben mit Förderband direkt zur Presse geschickt.
Weinbereitung Pneumatische Presse von 80 Doppelzentner, Mazeration in der Presse 3-4 Stunden bei ca. 13 ° C; Ertrag in muss 54 %. Statisches Dekantieren bei 10 ° C für 48 Stunden; nur das klare dekantieren; Impfung mit Hefe s. Cerevisien; Umfüllen in Barriques nach Beginn der Gärung bei 15°C. Gärung für 8 Tage in Barrique bei 18-20 °C. Malolaktische Gärung zu 85 % durchgeführt.
Verfeinerung 10 Monate in Barrique. ein Battonage pro Woche für 6 Monate; den Rest der Zeit alle zwei Wochen.
Grad Alkohol 13,50 Vol .-%
Gesamtsäure 5,20 g / l
PH 3,38
Sulfite Enthält Sulfite

Kundenbewertungen

Noch keine Bewertungen
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)