Franciacorta Brut Docg Cuvée Royale - Tenuta Montenisa Antinori

Tenuta Montenisa Antinori

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Eine von großer Leidenschaft beseelte Tradition, die der Familie Antinori. Die Berufung eines Territoriums, Franciacorta, die Exzellenz eines Weinbergs, das Gut Montenis. Zeit und Trauben verleihen der Cuvée Royale eine noch nie dagewesene und kostbare Harmonie von großer Ausdruckskraft und Eleganz. Helle und helle Goldfarbe. Im Bouquet überwiegen Anklänge von gelben Früchten und Brotkruste Leicht und frisch aber mit schöner Rundung.
 
Name Antinori Marchese Antinori Franciacorta Cuvée Royale
Typologie Funkelndes Weiß klassische Methode brut
Einstufung
DOCG Franciacorta Brut
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Lombardei
Wein Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Weinbereitung Alla Ende des Winters, nach dem ersten alkoholische Gärung die in Edelstahltanks stattfindet, wird der Wein in speziellen Kellern bei kontrollierter Temperatur einer zweiten Gärung in den Flaschen (nach einer kleinen Zugabe von Zucker und Hefe) unterzogen.
Verfeinerung Der Wein reift mit seinen eigenen Sedimenten ca. 18 Monate. Die Flaschen werden dann in den traditionellen "Pupitres" in thermoklimatisierten Kellern in San Casciano gelagert, wo sie etwa 3 Wochen bleiben. Nach dem "Dégorgement" ruhen die Flaschen weitere 3 Monate, bevor sie zum Verzehr verschickt werden.
Grad Alkohol 12,50 Vol .-%

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