Chianti Classico Gran Selezione 2016 Docg Rialzi Tenuta Perano - Frescobaldi

Frescobaldi

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Dieser Wein ist ein seit Jahren verfolgter Traum. Von der Tenuta Perano, die von meiner ganzen Familie sehr begehrt wurde, haben wir uns für den Rialzi-Hof entschieden, der sich dank drei charakteristischer Naturstufen von den anderen erhebt. Eine Grand Selection, die mich, wie der Name schon sagt, jeden Tag an das kontinuierliche Streben nach Exzellenz erinnert. Intensives Rubinrot und gleichzeitig klar, mit einigen Granatnuancen. In der Nase dominieren Früchte und Gewürze: Johannisbeere, Heidelbeere und schwarzer Pfeffer. Diese weichen dann tertiären Noten von gerösteten, Kaffeebohnen und Tabak. Am Gaumen sticht seine Fülle und Tiefe hervor, perfekt harmoniert durch die charakteristische Eleganz eines Sangiovese in diesen Höhen. Das Tannin ist gut präsent: weich und rund, perfekt eingebunden. Der Abgang ist lang und anhaltend mit wiederkehrenden tertiären Noten.
 
Name Weingut Perano Rialzi Chianti klassisch Große Auswahl 2016
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOCG Chianti Classico Grand Selection
Jahr 2016
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Toskana
Wein 100% Sangiovese
Lage Gaiole im Chianti (Siena)
Ernte Die Sangiovese-Trauben werden mit Sorgfalt von Hand gelesen. Im Keller angekommen, werden sie einer sorgfältigen und weiteren Selektion unterzogen.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Häuten und sanftes Abpumpen, um die beste Polyphenolextraktion zu ermöglichen.
Verfeinerung 36 Monate davon 24 in Barrique. Erst nach weiter Altern in Flasche, Rialzi Chianti klassisch Große Auswahl ist dalli zum Inverkehrbringen.
Grad Alkohol 14,00 Vol .-%

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