Barolo 2016 Docg Le Vigne - Sandrone

Sandrone

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Sandrone Barolo Le Vigne besitzt eine beeindruckende Ausgewogenheit, da sich komplizierte gewebte Schichten von Aromen und Geschmacksrichtungen in das Glas einfügen. Besonders kraftvoll präsentiert sich Le Vigne mit einem soliden Kern aus Blüten, roten Früchten, unterstützt von eleganten Tanninen. Auch dies zeigt die Einheit und Aufmerksamkeit, die das Kennzeichen der Ernte ist. Die Gesamtbilanz des Weins ist einwandfrei. 

Name Sandrone Barolo Le Vigne 2016
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOCG Barolo
Jahr 2016
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Piemont
Wein 100% Nebbiolo
Lage Le Vigne wird aus Paketen in Vignane (Barolo), Conterni und Ceretta (Monforte) und Merli (Novello) hergestellt.
Fermentationszeit Malolaktische Gärung: Unmittelbar nach dem alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500l.
Produktionstechnik Mazeration sanft in Stahltanks aufrecht an der frischen Luft für die ersten 9-12 Tage von alkoholische Gärung
Weinbereitung Jede Charge wurde separat vinifiziert. Nach dem Abbeeren und sanften Pressen ist es notwendig, mit CO2-Emissionen für heiße Kuchen zu "versiegeln". Mazeration ungefähr einen Tag. Dort alkoholische Gärung beginnt etwa 24-36 Stunden später nur mit einheimischen Wildhefen.
Verfeinerung 24 Monate in 500L Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von 18 Monaten in der Flasche. Unmittelbar nach dem alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500l. Die Weine werden separat ein Jahr in 500-Liter-Fässern ausgebaut. Die endgültige Mischung wird zusammengestellt, danach verbringt der Wein ein weiteres Jahr in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Grad Alkohol 14,00 Vol .-%

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