Barbaresco Docg 2018 - Albino Rocca

Albino Rocca

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Geschmacksnoten: Im Glas hat er eine granatrote Farbe, mit Reflexen, die zum Rubin tendieren. Die Nase ist von feinen und subtilen Aromen durchdrungen, in denen sich Noten von reifen Früchten mit würzigen Empfindungen des Alterns abwechseln. Am Gaumen ist er vollmundig, rund, reich, geprägt von lebendigen, aber gut abgestimmten Tanninen. Es schließt mit einem langen Abgang. 

Serviervorschlag: Es handelt sich um einen Wein mit einer guten Struktur, der daher Nahrungsmittel und Zubereitungen benötigt, die ihn unterstützen können. Hervorragend zu ersten Gängen mit Erdsaucen, aber auch perfekt zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch und Wild. Probieren Sie es mit Wurstrisotto.

Überlegungen: Wenn man an die Weine des Unternehmens Albino Rocca denkt, kann man Barbaresco, die eigentliche Speerspitze des gesamten Sortiments und mit unterschiedlichen Ausdrucksformen, nicht übersehen. Das Tor zu dieser Welt öffnet sich mit einem DOCG, das die Eleganz von Aromen und Zufriedenheit am Gaumen zu seiner Visitenkarte macht. Die sorgfältig ausgewählten Trauben reifen nach der Vinifikation zwei Jahre in Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Ein Etikett, das sich hervorragend reift, aber warum warten, wenn es heute schon göttlich ist?!

Jahrgang: 2018 

Name: Barbaresco DOCG 

Reben: Nebbiolo 100% 

Alkohol: 14% 

Format: 0.75l 

Allergeni: Sulfite 

Idealer Verzehr: 2023 / 2028 

Serviertemperatur: 18/20 ° C. 

Moment, um es zu probieren: Abendessen mit Freunden 

Typ: Rot 

Serviervorschlag: Gereifter Käse, Erste Gänge von Land, Sekunden von rotem Fleisch, Sekunden von Land

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