Bacio Rosso 2020 Igt Primitivo Campania - Vernice

Vernice

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Un Wein warm, umhüllend, komm schon intensive Aromen, Von voller Geschmack, ähnlich dem Berührungsgefühl eines Kusses.

Name ROTER KUSS - Kampanien Primitivo 2020
Stückelung
IGT
Region
Kampanien
Trauben
100% primitiv
Zuchtsystem
Spalier mit Guyot-Schnitt
Bodenzusammensetzung
Sandig - vulkanischer Boden
Ernte Oktober
Weinbereitung
Sanftes Pressen der Trauben; statische Kaltklärung; Gärung mit ausgewählten Hefestämmen, Ausbau in Edelstahl und kurze Passage im Barrique
Verfeinerung
Stahl gefolgt von einer kurzen Passage im Barrique
Pairings
Gegrilltes rotes Fleisch, Wild; erste Gänge mit Fleischsaucen oder Hülsenfrüchtesuppen; gereifter Käse
Serviertemperatur
18-20 °C
Organoleptische Eigenschaften
Sehr intensiver rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Fruchtiges und blumiges Geruchsprofil; Anklänge von Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere; gut strukturiert

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