Angimbe Terre Siciliane Bianco IGT 2020 - Cusumano

Cusumano

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Strohgelbe Zitrusdüfte mit markanter Grapefruitschale und reifen weißen Früchten. Im Mund finden sich süße und leichte Aromen von Honig, Mandeln und Orangenblättern. Die wahrnehmbare Säure wirkt wie eine Schulter zum Alkohol und lässt den Wein gut am Gaumen "gleiten" und behält eine gute und subtile Eleganz bei.
Name Cusumano Angimbe 2020
Typologie Immer noch weiß
Einstufung
IGT Sizilien
Jahr 2020
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Sizilien
Wein 70% Ansonica / Inzolia, 30% Chardonnay
Lage Salemi (TP), Ficuzza (PA)
Bodenzusammensetzung Insolia im Südosten, Chardonnay im Osten
Zuchtsystem Spelliera-ausgebildete Weinberge
N. Pflanzen pro Hektar 4.000
Ertrag pro Hektar 6.000 kg
Ernte Manuell, Chardonnay im August, Insolia in den ersten zehn Septembertagen
Weinbereitung Mazeration 12 Stunden bei 8 °C kalt auf den Schalen.
Verfeinerung Beständigkeit in Stahl an lees endet für 4 Monate und länger Altern In der Flasche.
Grad Alkohol 14,00 Vol .-%
Produktion Jahrgang 240.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Paarung Fischvorspeisen, Fisch, Schalentiere, Käse mittlerer Reife.

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