Allemanda 2020 Doc Moscato di Noto - Planeta

Planeta

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Allemanda ist ein barocker Eröffnungstanz, ebenso wie unser weißer Moscato. Trocken, mit intensiven Aromen von Jasmin und Zitrusfrüchten, kommt er aus den weißen und sonnigen Ländern von Noto. Eine persönliche Interpretation eines Aperitifweins aus autochthonen Aromasorten. Sehr helles Gelb mit grünen Reflexen. Jasmin, Rosenblätter, Carcadè, Pink Grapefruit und Meeresdüfte: eine poetische Explosion. Im Mund würzig und frisch, ausgewogen und elegant.
 
Name Planeta Moscato Bianco Allemanda 2020
Typologie Noch weiß trocknen aromatisch
Einstufung
DOC Moscato di Noto
Jahr 2020
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Sizilien
Wein 100% Weißer Maskat
Lage Buonivini - Noto (SR)
Klima Höhe: 40 m.ü.M.
Bodenzusammensetzung Sehr kalkhaltige Böden, reichlich und kleines Skelett; Weberei Ende mit heller Tonfraktion.
Zuchtsystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 4500
Ertrag pro Hektar 90q.
Ernte 13.-21. August.
Fermentationstemperatur 15 °C
Weinbereitung Statisches Dekantieren von muss nach dem Abbeeren und sanftem Pressen. Gärung in Stahl, bei 15 ° C.
Verfeinerung Aus Stahl
Grad Alkohol 13,00 Vol .-%
Gesamtsäure 5,80 g / l
PH 3,32
Produktion Jahrgang 20.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Paarung seine duftend Aromatik wird durch den Kontrast verstärkt weich-sapid del mare: üppig zu einem Heringssalat, sanft zu einem Caprese-Salat, außergewöhnlich zu Garnelen und panierten Krustentieren oder zu einer Tomaten-Hummer-Creme. Solar und gesellig veredelt er eine valencianische Paella, Fischcouscous oder Tagliolini mit Seeigeln millimetergenau.

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