Aglianico del Vulture 2015 Doc Don Anselmo - Paternoster

Paternoster

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Tiefe rubinrote Farbe, fast undurchdringlich. Mit einem breiten und komplexen Bouquet, hat er einen trockenen und warmen Geschmack, der eine großartige Struktur hervorhebt. Tiefes Rubinrot, fast undurchdringlich Breit und komplex Es hat einen trockenen und warmen Geschmack, der eine großartige Struktur hervorhebt.
 
Name Aglianico del Vulture Don Anselmo 2015
Typologie Immer noch rot
Einstufung
DOC Aglianico del Vulture
Jahr 2015
Breite 0,75 l Standard
Nation
Italien
Region Basilicata
Wein 100% Aglianico
Lage Kleine Weinberge in der Gemeinde Barile, 600 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, von sehr hohem Alter und mit spontan sehr geringen Erträgen.
Ertrag pro Hektar 35/40q.
Ernte Ende Oktober
Weinbereitung Klassisch in Rot von entrappten Trauben, Mazeration auf den Häuten in Stahl für 15 Tage. bei 25/28°C, wobei periodisch umgepumpt und heruntergestanzt wird.
Verfeinerung 50 % in großen slawonischen Eichenfässern und 50 % in französischen Barriques. Flaschenabfüllung Altern Finale von 12 Monaten.
Grad Alkohol 14,50 Vol .-%
Paarung Rotes Fleisch im Allgemeinen, insbesondere Lammfleisch, aber auch Meditationswein.

Kundenbewertungen

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Agnese Gritti

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