Capezzana

Erstes Produktionsjahr: 804
Eigentum: Familie Contini Bonacossi
Winzer: Benedetta Contini Bonacossi
Leitung: Zertifiziert biologisch
Flaschen hergestellt: 350.000
Hektar: 78,00
Adresse: von Florenz SS66 nach Seano, von hier nach Capezzana
 
 
Capezzana ist ein historischer Name für die Weinproduktion; Seit dem Mittelalter wird hier Wein hergestellt, wie ein kostbares Pergament aus dem historischen Archiv von Florenz aus dem Jahr 804 d. C., die von der lokalen landwirtschaftlichen Produktion zeugt. Mit der Familie Contini Bonacossi, berühmte Sammler antiker Kunst und Besitzerin seit den dreißiger Jahren des letzten Jahrhunderts, hat sich nach und nach eine immer aufgeklärtere Landwirtschaft entwickelt, die heute biologisch betrieben wird. Riesige Investitionen in die Modernisierung der Struktur, die Neubepflanzung der Reben mit sehr hoher Dichte und einen neuen, sehr funktionalen Keller waren der Dreh- und Angelpunkt des Verbesserungsprozesses, der das Unternehmen zu einem der berühmtesten in der Toskana gemacht hat. Die Neigung zum Sammeln führte dazu, dass Flaschen der besten produzierten Jahrgänge aufbewahrt wurden, und so können die Glücklichen Weine probieren, die einen Zeitraum von fast einem Jahrhundert umfassen. Um die Widerstandsfähigkeit des „Basisweins“ im Laufe der Zeit zu unterstreichen, wie es die Re-Verkostungen der Villa di Capezzana zeigen – dieses Jahr ist es bis 2009 – die das Unternehmen jedes Jahr nach zehn Jahren mit allem Respekt wieder auf den Markt bringt zu den skeptischsten.